Zelena kava, ki so pravzaprav nepražena kavna zrna, se ponaša z različnimi potencialnimi koristmi za zdravje. Te koristi pripisujejo predvsem visoki vsebnosti klorogenske kisline in drugih bioaktivnih spojin; med drugim je tudi močan antioksidant.

1. Uravnava krvni sladkor

Zmanjšana absorpcija glukoze: Klorogenske kisline lahko upočasnijo absorpcijo glukoze v črevesju, kar pomaga preprečevati skoke sladkorja v krvi.
Izboljšana občutljivost na inzulin: Klorogenske kisline lahko izboljšajo občutljivost na inzulin, zaradi česar telo lažje učinkovito uporablja glukozo.

2. Pomaga pri hujšanju

1. Izboljšana presnova maščob: zelena kava spodbuja presnovo maščob, kar pomaga pri uravnavanju telesne teže.
2. Zaviranje apetita: zelena kava po nekaterih študijah pomaga pri zaviranju apetita, kar vodi k manjšemu vnosu kalorij.
3. Manjše kopičenje maščob: klorogenska kislina lahko pomaga zmanjšati kopičenje maščob v jetrih in maščobnih tkivih.

3. Antioksidativno delovanje

1. Zmanjšanje oksidativnega stresa: antioksidativne lastnosti klorogenske kisline pomaga nevtralizirati proste radikale ter tako zmanjša oksidativni stres in s tem povezane poškodbe celic.
2. Protivnetni učinki: klorogenska kislina ima protivnetno delovanje, zato lahko zelena kava z zmanjševanjem vnetnih procesov v telesu prispeva k boljšemu splošnemu zdravju in manjšemu tveganju za kronične bolezni.

4. Podpira zdravje srca in ožilja

1. Zniževanje krvnega tlaka: po nekaterih raziskavah pomaga zniževati krvni tlak, kar je koristno za zdravje srca in ožilja.
2. Izboljšanje lipidnih profilov: lahko pripomore k izboljšanju ravni holesterola, saj znižuje LDL holesterol in povečuje HDL holesterol.

5. Nevroprotektivni učinki

1. Kognitivne funkcije: antioksidanti v zeleni kavi lahko podpirajo zdravje možganov in izboljšajo kognitivne funkcije, kar lahko zmanjša tveganje za nevrodegenerativne bolezni.
2. Uravnavanje razpoloženja: zelena kava po nekaterih raziskavah pozitivno vpliva na razpoloženje in duševno počutje.

6. Podpira zdravje jeter

Podpira zdravje jeter, saj pospešuje procese razstrupljanja in zmanjšuje kopičenje maščob v jetrih.

7. Podpira zdravje prebavil

Polifenoli (močni antioksidanti) v zeleni kavi lahko podpirajo zdrav črevesni mikrobiom, ki je ključnega pomena za splošno zdravje prebavil.

9. Sodeluje pri preprečevanju raka

Klorogenska kislina in druge spojine v zeleni kavi, sploh antioksidanti, imajo lahko protirakave lastnosti, čeprav je za potrditev teh učinkov potrebnih več raziskav.

Povzetek

Zelena kava ima številne potencialne koristi za zdravje, od uravnavanja krvnega sladkorja in uravnavanja telesne teže do zdravja srca in ožilja ter nevroprotekcije. Seveda pa je pomembno, da zeleno kavo uživamo kot del uravnotežene prehrane in zdravega življenjskega sloga – nobeno prehransko dopolnilo ne more odpraviti škodljivih učinkov procesirane hrane, pomanjkanja spanja, negibanja, celodnevnega sedenja in stresa.

Izdelke z zeleno kavo si lahko pogledaš TUKAJ.